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2021年:石榴有哪些营养价值和食用功效?哪些人不宜吃石榴?

来源:花葵新文科普网    时间:2021-10-11




  石榴别名安石榴、珍珠石榴、丹若、金罂涂林,为石榴科多年生落叶灌木或小乔木草木石榴的果实。石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带,2000多年前传入中国。《博物志》记录:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归。”,故又名安石榴石榴树是一种落叶灌木或小乔木,高可达7米,有很高的食用和观赏价值。石榴的花和果实素有“世界名花”、“九州奇果”之誉。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,显露晶莹如宝石般的籽粒,酸甜多汁,虽吃着费事,却耐人寻味。相传现代宫女常以石榴汁液做涂抹脂粉之用。因石榴色彩艳丽,子多丰满,中国人视石榴为吉祥物,认为这是多子多福的意味。

  营养成分

  石榴是营造成癫痫病的病因都有哪些呢养价值很高的果品,果内的籽粒多呈粉红色或玉白的,晶莹透亮,似颗颗珍珠玛瑙,风味共同,养分丰厚。其维生素C的含量比苹果、梨要高1-~2倍,并含丰厚的糖类、有机酸、磷、钙、铁等营养成分,且有协助消化的成效,很适于白叟和儿童食用,自古以来,就被视为贵重佳果。

  食用成效

  石榴性温,味甜、酸、涩,无毒,归大肠经。中医学以为其生津止渴,涩肠止泻,延缓朽迈,抗癌驱虫。具备硬化血管、降血脂、下降胆固醇等多种功用,可避免冠心病、高血压,加强食欲,益寿延年。

  (1)抗癌感化 石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的“超等明星"。它对大多数依靠雌激素保定癫痫病哪家医院好的乳腺癌细胞有毒性,但对一般细胞基础没影响。

  (2)防备心脏病 研讨发明,石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功用更佳,它能减慢或防备动脉粥样软化,同时协助增加无用胆固醇在人体内存留,因此可减低胆固醇氧化后在动脉内所构成的血凝块,从而显著地防备心脏病。以色列工程科学院的研讨证明,假如天天饮用2~3盅石榴汁,连用2周可将氧化进程减缓40%,并可增加已堆积的氧化胆固醇,即便停止使用,这类奇异的成效仍可继续1个月。

  (3)延缓朽迈 石榴中含有延缓朽迈、防备动脉粥样软化和减缓癌变历程的高水平抗氧化剂。无论是压迫鲜果汁,照样发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超越红葡萄酒,类宁夏癫痫病公立医院黄酮可中和人体内引发疾病与朽迈的氧自由基。同时研讨职员留意到,从千石榴种子里压迫的多聚不饱和油石榴酸的含量高达80%,这是一种十分显著的抗氧化剂,可用以抵制人体炎症和氧自由基的毁坏感化。脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片敷于脸部,待干后用净水洗净再涂抹护肤品,可以使皮肤苍白起来。

  (4)收涩止泻 石榴皮有收敛肠膜功用,对水泻特殊显著。不只小儿可用,中年或白叟泄泻(包孕慢性肠膜炎、神经性肠炎)也能够用此医治。痢疾日久不止,可用石榴皮15克,红枣5枚,煎汤饮服,延续四五日。凡病源简洁的,便可康复;庞大的该当另行就诊。

  (5)榴皮治蛔虫 石榴皮是优越的杀虫剂,凑合入体内儿童癫痫吃药期发作要不要看医生的绦虫、蛔虫特殊显著。关于蛲虫、钩虫则成效不大。然则寄生虫中最多的是蝈虫,因此石榴皮使用极广。

  食用宜忌

  石榴普通多用于生食,也作为药用。多食石榴会侵蚀牙齿的珐琅质,其汁液色素能使牙质染黑,并轻易助火生痰故不宜过食。石榴糖多并有收敛感化。伤风及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要忌食。得了痰湿咳嗽,慢性气管炎和肺气肿等病的患者应忌食石榴。

  当心不要把果汁染到衣物上,不然将很难洗掉。石榴含鞣酸较多,可与蛋白质钙发作感化,发生一种不容易消化的络化物,刺干胃肠道呈现腹痛、恶心、吐逆等症状,故石榴不宜与蟹、虾等海味同食。

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